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2025年元旦前夕,來自“奧運冠軍之城”黑龍江省七臺河市的“冠軍寶寶”走進廣東江門研學游第二站——僑鄉(xiāng)開平。13位“冠軍寶寶”暢游自力村碉樓群和赤坎華僑古鎮(zhèn),品嘗開平“十大名菜”,體驗江門市級非遺項目“鎮(zhèn)濠泥雞制作技藝”,近距離感受趣味橫生的開平非遺文化。
當日中午,為迎接遠道而來的“冠軍寶寶”,開平市準備了馬岡燒鵝、鹵水鵝翼、馬岡燒豬、金山火蒜湯等多款極具特色的開平“十大名菜”。面對琳瑯滿目的嶺南特色菜品,“冠軍寶寶”忍不住大快朵頤,率先通過味蕾了解開平源遠流長的美食文化,共同感受開平“十大名菜”的獨特魅力。
美食不僅獲得了“冠軍寶寶”的大力點贊,還征服了在座的帶隊老師。
黑龍江省七臺河市帶隊教師尚婧婧:“我們吃了開平的‘十大名菜’,我覺得馬岡燒豬挺特別,吃起來特別香甜,口感特別細膩,皮也特別酥嫩。我還覺得燒鵝也非常好吃,剛才還品嘗了金山火蒜湯,它是偏甜的味道,這和東北的菜系不一樣,東北偏咸口,這邊的湯有點甜甜的味道,很獨特。下次我希望能帶著家人過來品嘗開平的‘十大名菜’?!?/span>
品嘗完獨具風味的開平“十大名菜”,“冠軍寶寶”的江門研學游開平站正式啟程。在游覽自力村碉樓群的過程中,“冠軍寶寶”認真聽導游解說,了解世界文化遺產(chǎn)——開平碉樓與村落的歷史底蘊,還收獲了開平市為他們準備的“手信”——鎮(zhèn)濠泥雞。鎮(zhèn)濠泥雞是江門市級非遺項目,至今已有兩百多年歷史,其生動有趣的玩法很快就俘獲了“冠軍寶寶”的“芳心”,紛紛聚集在銘石樓頂,將手中的鎮(zhèn)濠泥雞向天高鳴。在赤坎華僑古鎮(zhèn),“冠軍寶寶”對鎮(zhèn)濠泥雞的熱情不減,在鎮(zhèn)濠泥雞制作技藝傳承人馮永勇的帶領(lǐng)下體驗鎮(zhèn)濠泥雞制作技藝,發(fā)揮自己的創(chuàng)造力,設(shè)計出一款獨屬于自己的鎮(zhèn)濠泥雞。
黑龍江省七臺河市學生任禹銘:“給泥雞上顏色,我畫了五顏六色,吹這個泥雞可響亮了,我要帶回家給小伙伴看。” 學生家長李雪嬌:"我們在開平學習了很多文化,像是百年華僑歷史,這些都是我們平時接觸不到的,同時也讓我們學到了很多東西。開平是華僑之鄉(xiāng),這里有悠久的歷史和可口的美食,讓我兒子看到不一樣的文化,開闊了他的眼界。"
2024年1月,江門開平“小醒獅”勇闖七臺河市,邀請東北“老鐵”來開平賞非遺。如今七臺河市“冠軍寶寶”江門開平研學游,是江門市與七臺河市兩座城市情誼的延續(xù)?!肮谲妼殞殹痹谘袑W過程中所經(jīng)歷的精彩瞬間、學習成果、文化體驗等,都能成為更多游客打開認識開平的一扇“窗戶”,吸引更多人了解開平、了解江門,領(lǐng)悟五邑地區(qū)文化內(nèi)涵、城市魅力,助力南北方文化交流橋梁搭建,推動開平構(gòu)建研學旅游新格局,實現(xiàn)“非遺”與“研學”的雙向奔赴。