江門市于2024年2月-3月舉辦第二屆中國僑都（江門）咖啡文化周活動。隨著咖啡經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，市民對喝咖啡開始有講究。 那喝咖啡到底健康不健康？每天喝幾杯咖啡合適？愛喝咖啡怎么預(yù)防骨質(zhì)疏松？咖啡的最佳搭檔是什么？咖啡雖好，也要會喝。喝咖啡的技巧掌握一下！ 圖片來源：攝圖網(wǎng) 1.咖啡是健康飲品嗎？ 咖啡含有咖啡因，還含有大量礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鋅等，以及抗氧化劑綠原酸。《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》有文章稱，攝入40~300毫克咖啡因能夠起到提神醒腦、減輕疲勞的效果。研究顯示，適量喝咖啡，不僅不會增加患慢性疾病的風(fēng)險，還能降低心血管疾病、結(jié)石病以及乳腺癌、前列腺癌、膽囊癌、子宮內(nèi)膜癌和肝癌等諸多癌癥的發(fā)病風(fēng)險。 2.每天可以喝多少杯咖啡？ 咖啡因每天的安全攝入量為400毫克。考慮到深度烘焙咖啡豆產(chǎn)生的美拉德產(chǎn)物和各地飲用咖啡的習(xí)慣愛好，大部分研究者建議每人每天咖啡的攝入量不超過3杯。一般來說，普通人每天一杯（200毫升）就可以了。 3.關(guān)于咖啡影響健康的一些因素？ 過量飲用咖啡對健康有害。據(jù)估算，咖啡因的致死劑量在10~14克，超過1.2克就會產(chǎn)生毒性作用。不過，正常喝咖啡，咖啡因的攝入量遠達不到這個量。喝咖啡有個弊端是脫鈣。因為咖啡中的咖啡因與鈣結(jié)合后，使鈣不溶解，容易流失。同時咖啡因還具有很好的利尿作用，如果長期、大量喝咖啡，容易造成鈣質(zhì)的流失，增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。 4.喝咖啡導(dǎo)致骨質(zhì)疏松？ 大多數(shù)骨質(zhì)疏松是因為鈣攝入量不足，而不是流失因素導(dǎo)致。一杯咖啡造成的鈣流失其實很少，約為2~3毫克。如果在咖啡中添加純牛奶，那么影響幾乎就可以抵消了。如果一個人的飲食中鈣攝入嚴(yán)重不足，每天還要喝很多杯咖啡（3杯以上），那長此以往，就可能增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。如果平時喝得不多，飲食也比較均衡，就不用太擔(dān)心。 5.速溶咖啡可以喝嗎？ 速溶三合一咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成，其香濃味道的背后是大量的糖和油脂。有的速溶咖啡含糖量高達70%，一小袋的含糖量就可能有十幾克。一天喝三五袋，精制糖的攝入量就接近于每日建議量的上限了。建議大家盡量飲用現(xiàn)煮的咖啡，盡量不加糖，盡量不飲用速溶咖啡。 6.什么時候不能喝咖啡？ 感冒期間，勿喝咖啡。一些感冒藥和咖啡同時服用，很有可能會引起血壓急升。晨起喝咖啡，不要空腹喝。這樣做對胃刺激大。敏感者空腹喝咖啡，還會出現(xiàn)心慌、多尿等癥狀。不要在身體特別疲勞時喝咖啡來提神，可能會對心血管系統(tǒng)造成影響。尤其不要在疲勞時既喝咖啡又抽煙，這樣對身體的傷害會翻倍。 7.哪些人慎喝咖啡？ 兒童：12歲以下兒童需要禁止攝取咖啡因。 孕婦：不宜過量喝咖啡，可適量飲用低咖啡因的咖啡。 消化系統(tǒng)疾病患者：喝咖啡過量可引起胃病加重。 心血管疾病患者：患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人，注意慎喝咖啡。 痛風(fēng)患者：大量飲用咖啡會促使痛風(fēng)發(fā)作。 來源：江門疾控
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